Snickerskage

For længe siden så jeg, at Hanne K havde bagt en ret heftig kage - Snickerskagen og i torsdags bestemte jeg mig for at gøre hende kunsten efter.  
Kagen er kun for seriøse kagespisere ;)

Snickerskage
Lille bradepande

Bund
200 g blødt smør
4 dl sukker
3 æg
4 dl mel
1,5 tsk. bagepulver
1 pose saltede peanuts (230 g)

Pisk smør og sukker godt. Tilsæt æg et ad gangen og pisk godt hver gang.
Bland mel og bagepulver og vend i blandingen.
Fordel i en lille bradepande beklædt med bagepapir.

Den ubagte bund

Fordel peanuts over.

Bag ved 200 grader i ca. 20-30 minutter.

Karamel
1,5 dl fløde
1,5 dl sirup
Korn fra en stang vanille
75 g smør
3 dl sukker
3 spsk kakao

Ingredienserne til karamellen bringes i kog og simrer ca. 8-10 minutter til den begynder at tykne.

karamelmassen koges sammen

Prik lidt huller i den varme kagebund og fordel karamellen over kagen, mens den stadig er varm.

Prik hullet i kagen

Hæld den varme karamelmasse over

Lad den kagen helt af.

Chokoladeovertræk
250 g chokolade

Smeltes over vandbad.
Fordel den smeltet chokolade ovenpå kagen. Lad den stivne helt, før kagen skæres ud.

Bunden bliver mere fugtig og kompakt, hvis kagen får lov at sætte sig til dagen efter.