Belgiske vafler

Forleden blev jeg fristet over evne på en indkøbstur i Lidl, og jeg kom derfor hjem med et vaffeljern til belgiske vafler. Det er naturligvis taget i brug - og er blevet godkendt af både store og små.

Belgiske vafler
12 stk

100 g smør

2 æg

75 g sukker

Kornene fra en stang vanille

250 g mel

1 tsk bagepulver

2 1/2 dl mælk

Smelt smørret. Pisk æggene grundigt, så de skummer. Tilsæt sukker og vanille, og rør det godt sammen. Tilsæt det smeltede smør - og rør igen. Bland melet og bagepulver, rør det i ved laveste hastighed skiftevis med mælken. Lad evt. dejen hvile i en halv times tid i køleskabet.

Varm vaffeljernet op og bag vaflerne cirka 6-7 minutter - til de er gyldne. Læg dem på en bagerist, så de ikke blive bløde.

Spis - og nyd!

Dejen som er tykkere end almindelig vaffeldej

Det nye legetøj :-)

Nybagte vafler med is og hjemmelavet marmelade