Julefødselsdagsfest

Mine gode ven, Jonas, er så uheldig at have fødselsdag den 24. december. Men selvom man skal dele sine fødselsdage med Jesus, skal man ikke snydes for KageKonens kager :)

Efter at jeg har købt Hummingbird Bakerys kogebog har jeg ventet på en anledning til at bage den trefarvede Cheesecake Brownie med hindbær. Eneste minus ved opskriften er, at skummet ser lidt sjappet ud - så jeg brugte Linebinevaskemaskines opskrift til det, samt tyvstjal hendes måde at pynte på :)

Kagen blev rigtig god - lækker smag og meget indbydende udseende. Næste gang jeg skal bage den (og der bliver helt sikkert en næste gang!) vil jeg skære ned på sukkeret i hindbærskummet, så det bliver en anelse mere syrligt.

Jeg bagte også en portion cupcakes til fødselsdagen. Cupcakes med valnødder fra Mette Blomsterberg.